55° Edizione della CRONOSCALATA MONTE ERICE

55a edizione della Cronoscalata Monte Erice, gara valida per la seconda prova del Campionato Italiano Velocità della Montagna oltre che per il campionato FIA «International Hill Climb Challenge» (IHCC) e «European Hill Climb Cup» (ECC). Il tradizionale appuntamento motoristico del Trapanese è in programma da venerdì 27 a domenica 29 aprile quando le vetture percorreranno la strada provinciale Erice – Immacolatella, dando vita ad una gara che, ogni anno, riserva grandi emozioni.
La kermesse motoristica, organizzata dall’Automobile Club di Trapani guidata dal presidente Giovanni Pellegrino, peraltro è anche annoverata tra i Grandi Eventi dell’Assessorato Regionale Turismo e Spettacolo della Regione Sicilia.

www.cronoscalatamonterice.it

ERICE

    « Sulla vetta più alta inciela una medievale borgata irta di torri. È il piccolo borgo di Erice, dominato una volta dal più famoso tempio della dea più famosa...Venere,... con la sua cinta fortificata, con le sue strade accuratamente selciate. » (Roger Peyrefitte su Erice nel 1952.)

Erice (Monte San Giuliano fino al 1934, Èrici o U Munti in siciliano) è un comune italiano di 28.534 abitanti della provincia di Trapani in Sicilia.
Il centro cittadino, di 512 abitanti[2], è posto sull'omonimo Monte Erice, mentre la maggior parte della popolazione si concentra nell'abitato di Casa Santa, contiguo alla città di Trapani. Il nome di Erice deriva da Eryx, un personaggio mitologico, figlio di Afrodite e di Boote, ucciso da Ercole.

Fonte : Wikipedia


Per maggiori info : Erice

GENOVESI ERICINE

GENOVESI ERICINE

Ricetta Genovesi Ericine

Ingredienti per la pasta:
0,900 kg farina 00
-1 uovo intero più 4 albumi
-220g di burro
-300g di zucchero
-15g di ammoniaca alimentare
-poco latte tiepido
-2 bustine di vanillina
-scorza grattugiata di limone
1litro di crema pasticcera aromatizzata al limone

passo1
Sciogliete l'ammoniaca nel latte tiepido assieme alla vanillina e alle scorze di limone
passo2
Disponete la farina a fontana e ne suo centro mettete le uova, il burro ammorbidito, lo zucchero ed il latte con l'ammoniaca alimentare
Impastate bene il tutto e fate riposare 30 minuti in frigorifero (in questi 30 minuti preparate la crema pasticcera)
passo3
poi riprendete l'impasto e con la macchina sfogliatrice stendete la pasta a 2mm.
passo4
Ritagliare dei tondini anche con un bicchiere e riempirli di crema pasticcera al limone,richiuderli con un altro tondino ed infornarli a 160° per 10 minuti-
A cottura ultimata servire con sopra lo zucchero al velo.